Team Rodenburg wenst jullie al het goeds voor het nieuwe jaar! Dat er maar prachtige dingen en mensen op jullie pad mogen komen in 2️⃣0️⃣2️⃣3️⃣. Dat iedereen gezond mag blijven. En dat we verantwoordelijk mogen zijn voor ons eigen geluk💗
Een nieuw begin. Januari betekent dat de feestverlichting langzaamaan verdwijnt in het straatbeeld van het prachtige Haren🌠 De dagen worden stiekem stukje bij beetje na elke nacht alweer langer. Maar om nog even in dat fijne gevoel te blijven van de kerstvakantie met alle gezelligheid om ons heen, presenteren wij onze huisgemaakte huzaren salades op elke vrijdag en zaterdag. Een glaasje bubbels mag natuurlijk niet ontbreken🥂 Gaan jullie liever voor de grotere H’ors D’oeuvres salades op schaal? Dat snappen wij helemaal! Die kan je maximaal twee dagen van tevoren telefonisch bij ons bestellen of kom gezellig langs in de winkel👩👩👧👧
Ook kun je het nieuwe jaar lekker zen beginnen bij Banketbakkerij Rodenburg. Dat momentje self care, even je gedachtes op orde zetten, of simpelweg gewoon lekker een kopje koffie drinken met leesvoer 📚Elke dag liggen er bij ons kranten vers van de pers en wordt ons lees assortiment elke maand ververst🗞️ Te vinden naast de koffiemachine achter in de winkel.
Nog maar 1 nachtje slapen en dan barst het tumult los!🎆🎇🌠
Op zaterdag 31 december zijn we geopend van 08:00-16:00. We hebben een prachtige lange tent buiten waar jullie droog onder kunnen wachten als er rijen ontstaan. Onder het genot van iets lekkers kunnen jullie alvast de beste wensen uitdelen. De tearoom is morgen gesloten, maar we hebben wel koffie to go!
Op maandag 2 januari staan we weer fris en fruitig voor jullie klaar vanaf 08:30.
Het is bijna zover, samen sluiten we het jaar 2022 af op zaterdag 31 december. En het nieuwe jaar luiden we natuurlijk in met oliebollen, appelflappen, appelbeignets en sneeuwballen. Maar wat ook niet mag ontbreken zijn overheerlijke huisgemaakte Hors D’oeuvres salades, zalmsalades en huzarensalades op schaal. En willen jullie de avond echt onvergetelijk maken? Dan zijn onze jaarwisseling taartjes ook nog een optie!
Om het nieuwe jaar alvast lekker te beginnen, hebben we een reeks aanbiedingen voor jullie gemaakt:
🍾10 oliebollen voor €12,- 🥂5 appelflappen voor €11,50 🎆5 appelbeignets voor €11,50
En omdat er elk jaar opnieuw verwarring over ontstaat, leggen we het verschil tussen beignets en flappen ook nog even uit:
🎇Beignets zijn gemaakt van hele schijven appel met echt kaneelspijs. Ze worden omhuld met een laagje beslag en gebakken in de olie. Vervolgens worden ze besprenkeld met kaneel suiker. 🌠Appelflappen zijn gemaakt van bladerdeeg met stukjes appel en rozijnen erin. De flappen worden gebakken in de oven en het laagje poedersuiker maakt het helemaal af.
Bestel je favoriete producten telefonisch of in de winkel💜
Openingstijden zaterdag 31 december: 08:00-16:00
We gaan er weer een feestje van maken en heffen het glas! Team Rodenburg💋
Om van Kerst 2022 echt een spektakel te maken, hebben onze patissiers hun uiterste best gedaan om jullie te verrassen met nog niet eerder vertoonde kerst taartjes! We vroegen elk van hen een taartje te ontwerpen voor deze feestdagen en dat is meer dan geslaagd! Van feestelijke versiering, tot tongstrelende smaken: de taartjes zijn het allemaal. Met trots presenteren onze patissiers jullie een overheerlijk vijftal: sommigen onder het vriespunt, sommigen als decorstukken voor het dessert op twee magische dagen die al bijna voor de deur staan.
Rendiertaartje
Rendier taartje
Zijkant
Patissier Elske, bekend van de meest originele Rodenburg kindertaarten, heeft de handen ineen geslagen om een beeldschoon en lekker taartje te creëren. Met haar jarenlange ervaring was het zoeken naar inspiratie geen enkel punt. Ze verplaatste zich in het perspectief van haar nichtjes en neefjes en kwam met een schattig rendiertje. Om alle jonge harten te bewonderen. Dit taartje bestaat uit zes lagen cake en is daarmee het hoogste taartje in ons kerst assortiment. De zes lagen worden afgewisseld met romige volle slagroom, aardbei-bes confiture en de rendiermanen zijn van crème. Nu is alleen nog de vraag: wie mag die oortjes en het gewei van chocolade opeten? Dank aan Elske!💋
2. Chocolade banaan schnitte
Chocolade banaan schnitte
Toen patissier Marco de opdracht kreeg om een taartje te ontwerpen, was de keus eigenlijk al snel gemaakt. Marco toverde zijn lieveling kerst gebakje om tot schnitte variant. De combinatie van chocolade en banaan behoort tot Marco’s favorieten. De schnitte is opgebouwd uit een laagje chocoladecake op de bodem, gevolgd door een prachtige bavarois. De kern van het taartje bestaat uit bananenbavarois met daaromheen chocolade bavarois. De taart komt bij elkaar door een diepbruine chocolade spiegel met een gouden vlakpatroon, gebaseerd op de nachtelijke kersthemel. Dank aan Marco!💋
3. Passie mango ijstaartje
Passie mango ijstaartje
Dit taartje is ontworpen door onze patissier Frits. Deze patissier is het zonnetje in de bakkerij. Altijd vrolijk, enthousiast en een spring in het veld. Het is dan ook geen verrassing dat Frits heeft gekozen voor een fris taartje met een fruitig karakter. Het passie mango ijstaartje is na jarenlang het eerste ijstaartje dat weer in ons assortiment verschijnt. Het taartje bestaat uit een harmonie van bourbon vanille roomijs met een friszoete passievrucht en mango curd. De drie overheerlijke smaken smelten samen in de mond bij het eten van het ijstaartje. Dank aan Frits!💋
4. Chocoladeijstaartje
Chocolade ijstaartje
Ook de getalenteerde Olga ging aan de slag met de opdracht. Ze werkt hier nog maar net, maar heeft heel Haren al omver geblazen met haar jarenlange ervaring in het maken van de fijnst afgewerkte taarten. Haar scherpe oog voor detail ontgaat niemand. Van kindertaarten tot bruidstaarten, Olga levert hoge kwaliteit. Voor Kerst 2022 ontwierp ze een ijstaartje met chocolade en hazelnoot. Dit taartje heeft een basis van heerlijk chocolade roomijs en hazelnoot roomijs. Als verrassing heeft ze er een spiraal van vloeibare karamel in verwerkt. Vakkundig werkte ze met warme chocolade in een koud mengsel zodat er stracciatella chocolade stukjes ontstonden. De stukjes hazelnoot maken het ijstaartje helemaal af. Dank aan Olga!💋
5. Champagnetaartje
Champagne taartje
Patissier Harm-Jan vond het hoog tijd om het champagnetaartje nieuw leven in te blazen. En dat is gelukt! De champagnetaart was al wat jaren onderdeel van het kerstassortiment van Rodenburg, maar deze kerst is de taart mooier dan ooit. Het taartje is samengesteld uit een fluweelzachte champagnemousse, frisse frambozenbavarois, een spiraal van frambozencurd en een dun laagje cake. Harm-Jan maakt het geheel af door schotsen van witte chocolade tegen de zijkant aan te zetten. Harm-Jan je hebt er een prachtig wintertafereel van gemaakt! Dank!💋
Met deze kersttaartjes kan Kerst 2022 niet meer stuk! Bestel snel telefonisch jullie favoriete taartjes voordat ze op zijn😱
Ook Banketbakkerij Rodenburg staat dit jaar weer op de kerstmarkt in Haren. Met niet één, maar zelfs met maar liefst twee pittoreske stalletjes! Bij het ene stalletje kunnen jullie terecht voor onze vertrouwde producten uit ons assortiment. Bij het andere stalletje staat jullie een culinaire kerstverrassing te wachten. Zoals gebakken champignons met huisgemaakte knoflooksaus, bekend van de Duitse kerstmarkten. Ook de mini ragout bakjes met onze ragout zijn er te verkrijgen. En uiteraard onze nieuwe topper: de eigengemaakte ragout kroketten. In samenwerking met de Mitra in Haren, hebben we overheerlijke wijnen en natuurlijk kunnen jullie bij ons aanwaaien voor warme glühwein. Zien we jullie morgen? Wij kunnen niet wachten!
