Het is bijna zover, samen sluiten we het jaar 2022 af op zaterdag 31 december. En het nieuwe jaar luiden we natuurlijk in met oliebollen, appelflappen, appelbeignets en sneeuwballen. Maar wat ook niet mag ontbreken zijn overheerlijke huisgemaakte Hors D’oeuvres salades, zalmsalades en huzarensalades op schaal. En willen jullie de avond echt onvergetelijk maken? Dan zijn onze jaarwisseling taartjes ook nog een optie!
Om het nieuwe jaar alvast lekker te beginnen, hebben we een reeks aanbiedingen voor jullie gemaakt:
🍾10 oliebollen voor €12,- 🥂5 appelflappen voor €11,50 🎆5 appelbeignets voor €11,50
En omdat er elk jaar opnieuw verwarring over ontstaat, leggen we het verschil tussen beignets en flappen ook nog even uit:
🎇Beignets zijn gemaakt van hele schijven appel met echt kaneelspijs. Ze worden omhuld met een laagje beslag en gebakken in de olie. Vervolgens worden ze besprenkeld met kaneel suiker. 🌠Appelflappen zijn gemaakt van bladerdeeg met stukjes appel en rozijnen erin. De flappen worden gebakken in de oven en het laagje poedersuiker maakt het helemaal af.
Bestel je favoriete producten telefonisch of in de winkel💜
Openingstijden zaterdag 31 december: 08:00-16:00
We gaan er weer een feestje van maken en heffen het glas! Team Rodenburg💋
Om van Kerst 2022 echt een spektakel te maken, hebben onze patissiers hun uiterste best gedaan om jullie te verrassen met nog niet eerder vertoonde kerst taartjes! We vroegen elk van hen een taartje te ontwerpen voor deze feestdagen en dat is meer dan geslaagd! Van feestelijke versiering, tot tongstrelende smaken: de taartjes zijn het allemaal. Met trots presenteren onze patissiers jullie een overheerlijk vijftal: sommigen onder het vriespunt, sommigen als decorstukken voor het dessert op twee magische dagen die al bijna voor de deur staan.
Rendiertaartje
Rendier taartje
Zijkant
Patissier Elske, bekend van de meest originele Rodenburg kindertaarten, heeft de handen ineen geslagen om een beeldschoon en lekker taartje te creëren. Met haar jarenlange ervaring was het zoeken naar inspiratie geen enkel punt. Ze verplaatste zich in het perspectief van haar nichtjes en neefjes en kwam met een schattig rendiertje. Om alle jonge harten te bewonderen. Dit taartje bestaat uit zes lagen cake en is daarmee het hoogste taartje in ons kerst assortiment. De zes lagen worden afgewisseld met romige volle slagroom, aardbei-bes confiture en de rendiermanen zijn van crème. Nu is alleen nog de vraag: wie mag die oortjes en het gewei van chocolade opeten? Dank aan Elske!💋
2. Chocolade banaan schnitte
Chocolade banaan schnitte
Toen patissier Marco de opdracht kreeg om een taartje te ontwerpen, was de keus eigenlijk al snel gemaakt. Marco toverde zijn lieveling kerst gebakje om tot schnitte variant. De combinatie van chocolade en banaan behoort tot Marco’s favorieten. De schnitte is opgebouwd uit een laagje chocoladecake op de bodem, gevolgd door een prachtige bavarois. De kern van het taartje bestaat uit bananenbavarois met daaromheen chocolade bavarois. De taart komt bij elkaar door een diepbruine chocolade spiegel met een gouden vlakpatroon, gebaseerd op de nachtelijke kersthemel. Dank aan Marco!💋
3. Passie mango ijstaartje
Passie mango ijstaartje
Dit taartje is ontworpen door onze patissier Frits. Deze patissier is het zonnetje in de bakkerij. Altijd vrolijk, enthousiast en een spring in het veld. Het is dan ook geen verrassing dat Frits heeft gekozen voor een fris taartje met een fruitig karakter. Het passie mango ijstaartje is na jarenlang het eerste ijstaartje dat weer in ons assortiment verschijnt. Het taartje bestaat uit een harmonie van bourbon vanille roomijs met een friszoete passievrucht en mango curd. De drie overheerlijke smaken smelten samen in de mond bij het eten van het ijstaartje. Dank aan Frits!💋
4. Chocoladeijstaartje
Chocolade ijstaartje
Ook de getalenteerde Olga ging aan de slag met de opdracht. Ze werkt hier nog maar net, maar heeft heel Haren al omver geblazen met haar jarenlange ervaring in het maken van de fijnst afgewerkte taarten. Haar scherpe oog voor detail ontgaat niemand. Van kindertaarten tot bruidstaarten, Olga levert hoge kwaliteit. Voor Kerst 2022 ontwierp ze een ijstaartje met chocolade en hazelnoot. Dit taartje heeft een basis van heerlijk chocolade roomijs en hazelnoot roomijs. Als verrassing heeft ze er een spiraal van vloeibare karamel in verwerkt. Vakkundig werkte ze met warme chocolade in een koud mengsel zodat er stracciatella chocolade stukjes ontstonden. De stukjes hazelnoot maken het ijstaartje helemaal af. Dank aan Olga!💋
5. Champagnetaartje
Champagne taartje
Patissier Harm-Jan vond het hoog tijd om het champagnetaartje nieuw leven in te blazen. En dat is gelukt! De champagnetaart was al wat jaren onderdeel van het kerstassortiment van Rodenburg, maar deze kerst is de taart mooier dan ooit. Het taartje is samengesteld uit een fluweelzachte champagnemousse, frisse frambozenbavarois, een spiraal van frambozencurd en een dun laagje cake. Harm-Jan maakt het geheel af door schotsen van witte chocolade tegen de zijkant aan te zetten. Harm-Jan je hebt er een prachtig wintertafereel van gemaakt! Dank!💋
Met deze kersttaartjes kan Kerst 2022 niet meer stuk! Bestel snel telefonisch jullie favoriete taartjes voordat ze op zijn😱
Ook Banketbakkerij Rodenburg staat dit jaar weer op de kerstmarkt in Haren. Met niet één, maar zelfs met maar liefst twee pittoreske stalletjes! Bij het ene stalletje kunnen jullie terecht voor onze vertrouwde producten uit ons assortiment. Bij het andere stalletje staat jullie een culinaire kerstverrassing te wachten. Zoals gebakken champignons met huisgemaakte knoflooksaus, bekend van de Duitse kerstmarkten. Ook de mini ragout bakjes met onze ragout zijn er te verkrijgen. En uiteraard onze nieuwe topper: de eigengemaakte ragout kroketten. In samenwerking met de Mitra in Haren, hebben we overheerlijke wijnen en natuurlijk kunnen jullie bij ons aanwaaien voor warme glühwein. Zien we jullie morgen? Wij kunnen niet wachten!
Op de donkerste dagen vullen onze huiskamers zich met licht. Kleine lampjes in de kerstboom. Kaarsen die trots staan te branden. Een knisperend haardvuur. Kerst is een feest van licht. Van samenkomen. Met familie. Of met vrienden die als familie aanvoelen. Die ene buurvrouw die aanschuift. Die meneer van verderop in het dorp. Verhalen worden verteld en al dat licht weerkaatst in de ogen van dierbaren met wie we samen de kerst doorbrengen. Kerst draait om delen wat we hebben. Ook al is het een glimlach naar een vreemde op straat. Of het geven van liefde in een koud huis.
“Kerst draait om het delen van liefde. De magie van kerst zit in jezelf. In hoe jij de wereld ziet en vormgeeft en uitstraalt naar je omgeving.”
– Daniëlle Schaap
Bij Rodenburg zijn we van mening dat smaak en geur essentieel zijn bij het maken van herinneringen en het herbeleven van herinneringen. Bij het maken van die kerstmagie. En daarom hebben we speciaal voor jullie een greep uit ons kerstassortiment op een rijtje gezet. Voor iedereen die iets uit wil delen. Voor iedereen die samen herinneringen wil maken. Voor iedereen die de magie van kerst creëert.
Kerstpakketten Deze stevige luxe dozen zijn gevuld met verschillende producten. Er bestaat natuurlijk de mogelijkheid om het pakket zelf samen te stellen met onze zoete of hartige producten. De dozen worden feestelijk gestrikt.
Kerstpakket met vulling en strik
2. De Weihnachtsstol Onze Weihnachtsstollen komen in twee formaten: de kleine stol en de grote stol. Heerlijk met een laagje boter. Patissier Harm-Jan over onze stollen: “Wat deze stol namelijk zo speciaal maakt, is het gebruik van twee soorten rum, 100% pure grofgedraaide amandelspijs en een unieke specerijenmix met Bourbon vanille. De spijs die wij gebruiken is 100% pure amandelspijs zonder kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen dus. De spijs draaien wij extra grof, zodat je in de zachte stol een lekkere bite hebt. Daardoor proef je in de spijs duidelijk de smaak van amandel. De verhouding spijs en brood is echt precies goed bij onze stol.”
3. De banketkrans We hebben twee soorten banketkransen. a) De traditionele kerstkrans met gekonfijte kersen en sinaasappelschil en b) de banketkrans met amandeltjes en poedersuiker erop. Ook ons banket is gevuld met 100% pure amandelspijs zonder kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen.
4. Het chocolade winterhuisje Onze huisjes van chocolade zijn winter op winter seizoens toppers. Fantastisch om op de kersttafel neer te zetten met een tafereeltje eromheen. De huisjes zijn verkrijgbaar in melk en puur.
5. Het doe het zelf chocolade winterhuisje Op zoek naar een leuke activiteit tijdens de kerst? Bouw dan je eigen chocolade winterhuisje! In het bouwpakket zit alles wat je nodig hebt om een huisje van chocolade in elkaar te zetten en te versieren. In de instructie video (https://youtu.be/v-wqzHkP4oM) kun je zien hoe het in z’n werk gaat! Lauren en Hanne nemen je mee in hun fabriceer-proces zodat het winterhuisje een gegarandeerd succes wordt voor het hele gezin.
Bouwpakket Chocolade Winterhuisje
6. Luxe chocolade boomversiering Kerstkransjes in de boom passé? Voor sommigen wel, en dan hebben wij het antwoord. Deze prachtige boomversiering is van chocolade gemaakt. Perfect voor een dessert of om cadeau te geven. (Kerstkransjes van chocolade zijn overigens ook nog steeds verkrijgbaar bij Banketbakkerij Huize Rodenburg.)
7. Moskovische tulbanden Onze luchtige Moskovische cake met rozijntjes ligt ook weer in de winkel. De tulbanden hebben we in twee varianten, de eerste variant zoals de afbeelding hieronder. De tweede variant is overgoten met witte chocolade en is versierd met zilveren eetbare pareltjes. Niet alleen Moskovische tulbanden, maar ook een klein Moskovisch cake boompje met amandeltjes erbovenop.
8. Kerstpakket met bonbons en wijn Dit pakket is een echte eye-catcher. De doos heeft een laatje met onze eigen huisgemaakte kerstbonbons. Chocolade en wijn; wat willen we nog meer?!
9. Gouden mokka boontjes Speciaal voor de kerstdagen hebben we onze mokkaboontjes gehuld in een gouden jasje. Leuk om in een schaaltje met andere kerstchocolaatjes te serveren.
10. Polonaisetaart Wie had ooit gedacht dat de polonaise bij Kerst hoort? Nou wij wisten het al langer. De polonaisetaart is namelijk onmisbaar bij een overheerlijk kerstdessert. De taart is van merengueschuim en heeft een los dakje van chocolade vlechtwerk. De taart is te vullen met bijvoorbeeld ijsbolletjes, chocolaatjes, koekkruim en alles wat je hartje maar begeert!
11. Chocolade boompje Het chocolade boompje is verkrijgbaar in wit, melk en pure chocolade. Tip: gezellig om bij het winterhuisje neer te zetten.
12. Lentilles Ook de kerst lentilles zijn weer terug. Dit zijn een soort smarties met een rode, groene en zilveren coating. Feestelijker kan het bijna niet!
Hopelijk hebben jullie al een beetje inspiratie opgedaan om een magische kerstsfeer te creëren. Voor jezelf, voor anderen. Deel deze kerst liefde in welke vorm dan ook💜💗
Blijf de website (idioms website) checken voor de prachtige kersttaartjes die een deze dagen online komen. Wij kunnen in ieder geval niet wachten!
Vorige week stonden we op de culinaire markt van Ervaar Haren. Een groot succes met nog niet eerder vertoonde huisgemaakte producten van Rodenburg. Daar presenteerden we een voorproefje van onze nieuwe kroketten. En we kunnen het nieuws niet langer voor ons houden…
*Tromgeroffel* Want vanaf vandaag serveren we onze kroketten van huisgemaakte ragout op het lekkerste brood van de lokale Bakkerij Haafs! En dat in de tearoom van Rodenburg!
Elke vrijdag en zaterdag kun je bij ons ontbijten, lunchen en borrelen met Rodenburg kroketten op een Franse witte snee. Gepresenteerd met echte roomboter en natuurlijk mosterd! Wat wil je nog meer? Zie jij jezelf al neerstrijken voor deze guilty pleasure op ons terras na een bezoekje aan de markt?
